冰皮月饼的做法及配方,苏式月饼的酥皮的做法

大家好，我是止寻“月饼控”。今天我想和大家分享一下冰皮月饼和苏式月饼的做法。我想这些美味的月饼能够给大家带来一丝温暖和快乐。

看看大家来谈谈冰皮月饼的制作。冰皮月饼是一种口感软糯、外观精美的月饼，它的皮是由糯米粉制成的。制作冰皮月饼的配方非常简单，你只需要准备糯米粉、糖粉、植物油和适量的水。

将糯米粉和糖粉混合均匀，然后加入适量的水搅拌成面团。将面团分成小份，搓成圆球状。你可以根据自己的喜好添加一些食用色素，让月饼更加丰富多彩。

将搓好的小面团用手掌压扁，放入适量的馅料，再用手轻轻包裹起来。将包好的月饼放入冰箱冷藏一段时间，让月饼的皮更加爽口。

看看大家来说说苏式月饼的酥皮制作。苏式月饼的酥皮松脆可口，是许多人钟爱的口味。制作苏式月饼的酥皮需要准备低筋面粉、猪油、白油和盐。

将低筋面粉过筛，然后加入猪油和白油，用手成沙粒状。将揉好的面团放入保鲜膜中静置30分钟，让面团充分吸收油脂的香气。

将面团分成小份，搓成圆球状。将面团擀成薄片，将馅料包入饼皮中，再用手轻轻捏合封口。将包好的月饼放入烤箱中，以180度烤制20分钟，直到饼皮呈金。

以上的制作方法，你还可以根据自己的喜好添加一些特色的馅料，如豆沙、莲蓉、核桃等，让月饼更加丰富多样。

说到月饼，还有一些有趣的。据说，月饼早起源于中国古代的中秋节，当时人们用月饼祭拜月亮，以表达对亲人的思念之情。随着时间的推移，月饼逐渐演变成了一种美食，成为中秋节不可或缺的传统食品。

冰皮月饼和苏式月饼，还有许多其他地方的月饼种类，如广式月饼、北京月饼等，每一种都有其独特的制作工艺和口味。不同地方的月饼文化也反映了中国的多样性和丰富性。

我想今天的分享能够给大家带来一些有趣的和启发，也我想大家在中秋节时能够品尝到各种美味的月饼。祝大家中秋快乐，团圆幸福！