方瓜的家常做法,炖方瓜的家常做法大全图解

方瓜的家常做法

方瓜又名胡瓜，是夏季常见的蔬菜之一。它的口感清爽，营养丰富，适合炒、煮、炖等多种做法。下面介绍几种方瓜的家常做法。

清炒方瓜

1. 将方瓜洗净去皮，切成小段。

2. 热锅凉油，下入蒜末、姜末爆香。

3. 放入方瓜，翻炒均匀。

4. 加入盐、鸡精、少量清水，煮至方瓜熟透即可。

炖方瓜鸡肉汤

1. 准备好鸡肉、方瓜、姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒等材料。

2. 将鸡肉洗净切块，方瓜去皮切块。

3. 热锅凉油，下入姜葱爆香，放入鸡肉煸炒至变色。

4. 加入适量清水，放入方瓜、盐、胡椒粉、料酒，煮开后转小火炖30分钟即可。

酸辣方瓜

1. 将方瓜洗净去皮，切成细条。

2. 准备好蒜泥、辣椒、醋、糖、盐、鸡精等调料。

3. 热锅凉油，下入蒜泥、辣椒炒香。

4. 放入方瓜继续翻炒，加入调料翻炒均匀即可。

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