香菜豆腐丸子的做法,香菜丸子的家常做法窍门

大家好，我是好朋友“香菜控”。今天我要和大家分享一道美味的家常菜——香菜豆腐丸子的做法。

准备好食材。需要的材料有：豆腐、香菜、葱姜蒜、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋。豆腐要选择质地较为细腻的，这样做出来的丸子口感会更好。

开始制作丸子。首先将豆腐用纱布包好，放在碗里用力挤压，使其多余的水分流出。这样做可以让丸子更加紧实。然后将挤压好的豆腐放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。再加入切碎的香菜和葱姜蒜末，继续搅拌均匀。

需要将豆腐馅搓成丸子的形状。可以用手沾上一些水，这样搓起来会更加顺滑。搓好的丸子可以放在一张沾有淀粉的盘子上，这样可以防止丸子粘连。

将丸子蒸熟即可。可以选择用蒸锅蒸15分钟左右，或者用微波炉高火蒸5分钟左右。蒸熟后的丸子呈现出的颜色，香味四溢。

香菜豆腐丸子制作简单，口感鲜嫩，香味扑鼻，非常适合做为下饭菜或者小吃。香菜富含维生素C和叶酸，有助于提高免疫力和促进血液循环。豆腐则是一种优质的植物蛋白来源，富含多种营养物质，对身体健康有很多好处。

香菜豆腐丸子，还有很多其他美味的香菜菜谱可以尝试。比如香菜拌黄瓜、香菜炒鸡蛋等。这些菜品都非常简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。

我想大家能够尝试一下这道香菜豆腐丸子，享受美食的同时也增加了对香菜的喜爱。记得与家人朋友一起分享哦！祝大家健康快乐，每天都有美味的食物陪伴！